Czasownik "escoger" w języku hiszpańskim oznacza "wybierać". Odmiana czasownika escoger jest regularna w wielu czasach, jednak warto zauważyć, że w przypadku trzeciej osoby liczby pojedynczej w czasie teraźniejszym, "elige", oraz w drugiej osobie liczby pojedynczej (imperatyw) "escoge" występują pewne wyjątki, które należy zapamiętać. Czasownik ten jest często używany w codziennej komunikacji, gdy mówimy o podejmowaniu decyzji lub dokonywaniu wyborów.